Pizza met groenten en ricotta
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
Pizza met groenten en ricotta
Ingrediënten
Instructies
Verwarm de oven voor op 220°C.
Snij de courgettes in flinterdunne slierten, de uien in fijne ringen.
Leg de courgettes en de uien in een ovenschaal. Kruid ze met peper en zout, strooi er de helft van de oregano over en besprenkel met de helft van de olijfolie. Zet 6 tot 8 minuten in de oven.
Vermeng de ricotta met de knoflook en de rest van de oregano. Bestrijk de pizzabodems met tomatensaus en verdeel er de kaas over.
Schik de groenten op de saus. Besprenkel ze met de rest van de olijfolie. Bak de pizza's ca. 10 minuten in de oven op 220°C.
Notities
ricotta is Italiaanse verse kaas met wel wat calorieën, maar toch minder vet dan mozzarella (tenzij u light mozzarella gebruikt).
vervang 1 eetlepel verse oregano door 1/2 theelepel gedroogde.