Sla met ricotta en mortadella
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 20 minuten |
Beschrijving
Sla met ricotta en mortadella
Ingrediënten
4 T
olijfolie 1 t
mosterd 200 g
ricotta 4 pl
mortadella 1 T
balsamico 4 T
lente-uitje (gehakt) 8
sla (romeinse groot) 1 t
oregano (verse gehakte )Instructies
Spoel de slablaadjes, verwijder de harde nerven. Leg ze per twee zo op elkaar, dat ze elkaar wat overlappen. Leg er een plak mortadella op.
Vermeng de ricotta met de lente-ui, de oregano, peper en zout. Bestrijk de mortadella met een laagje van het mengsel. Rol stevig op.Maak een dressing met de opgegeven ingrediënten, peper en zout. Serveer ze apart bij de lichtjes gekoelde slarolletjes.
Notities
Mortadella is pikante Italiaanse worst. Voor een zachtere versie kunt u gekookte ham nemen. De ricotta kunt u vervangen door andere volle kaas.
Gerechten: