Chocoladecake met pinda's

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronOxfam
Voorbereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
Totale tijd
1 uur

Beschrijving

Chocoladecake met pinda's

Ingrediënten

100 g
zelfrijzende bloem
2 T
paneermeel
100 g
vetstof (op kamertemperatuur + 1 EL voor vorm)
100 g
rietsuiker
100 g
fondantchocolade (bio Mascao )
2
ei (losgeklopt )
2 T
pindakaas
25 g
pinda's

Instructies

Schaaf de chocolade tot krullen of breek ze in kleine stukjes.
Hak de pinda's fijn in een keukenmachine of met een scherp mes.
Roer de boter of margarine met de rietsuiker tot een zacht mengsel. Meng er geleidelijk de losgeklopte eieren bij.
Zeef de bloem bij dit mengsel. Goed roeren. Doe dan de pindakaas bij het beslag.
Vet de cakevorm in en bestuif lichtjes met het paneermeel.
Verwarm de oven voor op 180°C.Schep een laag beslag in de vorm. Bestrooi met stukjes chocolade of chocoladekrullen en fijngemaakte pinda's. Schep er een laagje deeg over en dan weer chocolade en pinda's totdat het beslag op is. Eindig met het beslag.
Schuif de cake in de oven en laat 45 minuten bakken.
Laat de cake 5 minuten afkoelen in de vorm. Haal deze er uit en laat helemaal koud worden op een taartrooster.

Gerechten: 
Bereidingswijze: