Mandarinette
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Mireille Ballero |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 20 minuten |
Beschrijving
Mandarinette
Ingrediënten
3 ds
suiker 1 l
brandewijn (van 45°) 750 g
rietsuiker (bruine ) 7
mandarijn (van 6 of 7 )Instructies
Laat de schillen van de mandarijntjes drogen tot ze hard en breekbaar zijn. Doe ze in een bokaal, giet de brandewijn erover en laat twee maanden trekken.
Giet door een filter.Maak een siroop met de suiker een een beetje water, laat 10 minuten koken, schuim af, laat afkoelen. Meng met de brandewijn.
Geef kleur aan de likeur door er een zeer donkere karamel over te gieten die gemaakt is met de 3 klontjes suiker.
Trek op flessen.
Gerechten: