P & P balletjes
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
P & P balletjes
Ingrediënten
4 T
paneermeel 2 T
pistaches (gepelde ) 8
gedroogde pruim 2
ui 1 clv
knoflook 600 g
rundergehakt 1
ei 1 ds
kaneel 5 cl
witte wijn (droge witte wijn of groentebouillon)Instructies
Maak 600 g rundergehakt aan met 1 ei en 4 eetlepels paneermeel. Doe er 2 eetlepels gepelde pistaches, 8 pruimedanten in stukjes, 2 gesnipperde uien en 1 geplet knoflookteentje bij.
Kruid met een mespunt kaneel, peper en zout.
Maak 16 balletjes. Wentel ze in bloem.Bak de balletjes goudbruin in olie. Schenk er 5 cl droge witte wijn (of groentebouillon) bij en laat 10 minuten sudderen tegen de kook aan.
Werk af met gehakte peterselie. Serveer met rijst.
Notities
met pruimedanten (gedroogde pruimen dus) en pistaches. Lekker verrassend.
Gerechten: