Gekarameliseerde ananas met amandelijs

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronLibelle
Voorbereidingstijd
1 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
1 uur, 30 minuten

Beschrijving

Gekarameliseerde ananas met amandelijs

Ingrediënten

12
amaretti (-koekjes)
10 T
suiker (fijne )
1
ananas (verse )
1 l
amandelijs

Instructies

Maak de ananas schoon, snij hem in zeer dunne plakjes. Leg ze in laagjes in een gietijzeren pan. Bestrooi elk laagje met 2 eetlepels fijne suiker. Dek af, met het deksel van de pan of met alufolie. Zet 1 uur in de oven op 180°C.
LAST-MINUTE: verkruimel de amandelkoekjes. Vul hoge glazen met gekarameliseerde ananas, koekjeskruimels en amandelijs in laagjes. Serveer meteen.

Gerechten: 
Nagerecht