Lamsbout

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
Totale tijd
1 uur

Beschrijving

Lamsbout gemarineerd

Ingrediënten

 
tijm
 
peterselie
 
peper
150 g
boter
1 kg
lamsbout
1
ui (fijngesneden )
10 g
zout
 
laurier (blad)
 
peperkorrels
1 dl
witte wijnazijn

Instructies

Meng azijn, ui, peterselie, laurierblad, tijm en peperkorrels door elkaar en leg het vlees hierin. Laat een nacht afgedekt marineren.
Verwarm de oven voor tot 175 °C.
Verhit de boter in een braadslee en leg het vlees erin. Laat in 40-45 minuten langzaam gaar rosé worden. Bedruip het vlees af en toe met gesmolten boter. Bestrooi met zout en peper.

Gerechten: 
Vlees
Bereidingswijze: 
Oven