Plattekaas-citroen-ijs
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Glaces et Sorbets |
| Voorbereidingstijd | 1 uur, 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur, 30 minuten |
Beschrijving
Plattekaas-citroen-ijs
Ingrediënten
100 g
plattekaas (opgeklopte vette platte kaas) 1 cn
gecondenseerde melk (groot ) 2
citroen 75 g
poedersuikerInstructies
De heel koude geconcentreerde melk met de klopper opkloppen tot hij dik is, dan de suiker erbijvoegen, vervolgens de plattekaas onder voortdurend kloppen.
De citroenen wassen, drogen en de schil raspen. Bij de mengeling voegen.
De citroenen uitpersen, het sap op de bereiding gieten en nogmaals mengen.In de sorbetière laten opstijven.
Gerechten:
Bereidingswijze: