Amandel-kirsch-ijs
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Glaces et Sorbets |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Amandel-kirsch-ijs
Ingrediënten
4 1⁄2 dl
melk 100 g
suiker (griessuiker) 1
vanille 3
eierdooier 2 T
kirsch 1 1⁄2 dl
room 100 g
amandelen (gepelde )Instructies
Bereid een Engelse room met de melk, de vanille, de suiker en de eigelen. Laat afkoelen.
Klop de room tot pieken. Hak de amandelen.
Voeg bij de Engelse room de geklopte room, de amandelen en de kirsch.Laat opstijven in de sorbetière.
Notities
i.p.v. een vanillestokje kan je ook 3 druppels vanille-essence gebruiken.
Gerechten:
Bereidingswijze: