Rodekool met rozijnen
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Stoll/de Groot |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
Rodekool met rozijnen
Ingrediënten
40 g
suiker 1 t
kaneel 4 g
zout 30 g
boter 100 g
rozijnen 1 kg
rodekool 2
appel (zuur, groot)Instructies
Snijd de slechte bladeren weg, was de kool en snijd hem doormidden. Snijd de kool rondom de dikke stronk in reepjes en kook de kool in 20-25 minuten gaar met weinig kokend water, zout, suiker, rozijnen, kaneel en kruidnagels.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
Laat de appelblokjes de laatste 10 minuten meekoken.
Breng de kool op smaak met boter en azijn en bind het kookvocht zo nodig met aangelengd aardappelmeel.
Gerechten: