Rode bieten
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Stoll/de Groot |
| Voorbereidingstijd | 1 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
Rode bieten
Ingrediënten
20 g
bloem 30 g
boter 2 1⁄2 dl
water 1 kg
biet (rode bieten)Instructies
Maak de bieten schoon, was ze en kook ze in 45 minuten gaar in ruim water zonder zout. Als het vel gemakkelijk loslaat, zijn de bieten gaar.
Giet de bieten af, stroop het vel eraf en was ze.
Snijd de bieten in dunne plakjes of rasp ze grof.
Zet ze op met water, azijn, peper, zout, boter en suiker en laat circa 10 minuten stoven. Bind het vocht met de bloem.
Notities
Een lepeltje mosterd en een gesnipperd uitje erdoor maken de bietjes net iets lekkerder.
Gerechten: