Gekaramelliseerde ui
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 15 minuten |
Beschrijving
Gekarameliseerde ui
Ingrediënten
1 T
olijfolie 1 T
balsamico 2
ui (dik) 1 T
suiker (fijne )Instructies
Snij de uien in fijne ringen.
Bak de uiringen goudbruin in 1 eetlepel olijfolie. Bestrooi ze met 1 eetlepel fijne suiker en laat op een heel zacht vuur staan, tot de suiker gesmolten is en lichtjes gekarameliseerd. Blus met 1 eetlepel balsamicoazijn en laat nog 5 minuten sudderen op een zacht vuur. Kruid met peper uit de molen en zout.
Gerechten: