Chutney met ananas en mango

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronColruyt
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Chutney met ananas en mango

Ingrediënten

1
kaneel
3
mango
1
ui
5 T
ciderazijn
3 T
cashewnoten
1
citroensap
100 g
rietsuiker
2 pl
gemberwortel
1
chilipeper (bokaal)
2 T
rozijnen (donker)
1
ananas

Instructies

Snij de ui in kleine stukjes, snipper de gember en het chilipepertje fijn. Snij het fruit in stukken.Doe alle ingrediënten (behalve de noten) in een kookpan met dikke bodem. Laat afgedekt sudderen gedurende 15 minuten.
Voeg de noten toe en laat nog 5 minuten stoven zonder deksel.
Dien koud of warm op.

Gerechten: 
Sauzen en zuren