Fijne Passendale-soep
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Passendale |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 20 minuten |
Beschrijving
Fijne Passendale-soep
Ingrediënten
2 T
peterselie (fijngehakte ) 1 1⁄2 l
bouillon 150 g
kaas (Passendale-kaas) 1 1⁄2 l
melk 90 g
boter 90 g
bloem 1
uiInstructies
Snij de ui heel fijn en stoof hem in de boter. Voeg er dan de bloem, de bouillon en de melk bij.Terwijl u roert, goed laten doorkoken. Vervolgens op smaak brengen met peper, zout en de fijngehakte peterselie.
Neem de pot van het vuur, giet de soep in een soepterrine en voeg er de geraspte Passendale bij, samen met een klontje boter.
Lekker warm opdienen.
Notities
tip van Marleen: Ik doe er gewoonlijk 3 uien in.
Beoordeling:
Moeilijkheid:
Gerechten: