Balletjes van lamsgehakt

Verwarm de oven voor op 200°C.
Pel de uien en 2 teentjes knoflook, snipper ze fijn. Vermeng met het lamsgehakt, het broodkruim, het ei, de peterselie en het paprikapoeder. Kruid naar spaak bij met peper en zout.
Maak nootgrote balletjes. Bak ze 20 tot 25 min. in een koekenpan, in olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Maak de saus. Pel de ui en 2 teentjes look, snipper fijn. Fruit ze glazig in de olie. Doe er de tomaten, de tomatenpuree, de pesto en de bouillon bij. Roer goed om. Laat 5 min. sudderen tegen de kook aan, in de open pan. Breng verder op smaak met peper en zout.
Doe de vleesballetjes in de tomatensaus. Laat een paar minuten goed doorwarmen. Werk af met basilicum.