Dumplings in soep
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Piet Huysentruyt |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Dumplings in soep
Ingrediënten
1 l
bouillon (groente- of kippenbouillon) 1
eierdooier 4 T
kippasta (- of vispasta) 2
lente-uitje 10
oesterzwammen 4 T
bieslook (gehakt ) 1 clv
knoflook (gehakt ) 4 T
sojasaus 4
pastavel (verse )Instructies
Schep de kip- of vispasta op de pastavelletjes en kleef ze dicht met wat eigeel.
Verwarm de bouillon in de wok en voeg er de sojasaus, het bieslook, de knoflook, de oesterzwammen en de lente-uitjes aan toe. Laat het geheel eventjes opkoken.
Pocheer de dumplings in het soepje tot ze gaar zijn en serveer het geheel in een soepkommetje.
Notities
voor de kip- of vispasta, zie recept "krokante pakjes"
pastavelletjes zie recept "pastavellen"
Gerechten: