Noedelsla met komkommer en pinda's

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronPiet Huysentruyt
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Noedelsla met komkommer en pinda's

Ingrediënten

150 g
krabvlees
2 T
witte wijnazijn
2 T
pinda's (gehakte )
1⁄2
komkommer
 
olijfolie
2
lente-uitje
1
papaja
1⁄2
chilipeper (klein)
 
koriander (blaadjes)
1 clv
knoflook
2 T
sojasaus
200 g
rijstnoedels
2 T
ketchup

Instructies

Kook de rijstnoedels gaar en spoel ze onder koud water.
Ontpit de komkommer en snijd deze in schijfjes.
Snijd de papaja in stukjes en hak de knoflook.
Snijd de lente-uitjes en het halve chilipepertje fijn.Wok de groentjes en de papaja in de hete olijfolie en voeg de noedels, de krab en de pindanootjes toe.
Blus met de sojasaus, de witte wijnazijn en de ketchup.
Serveer en garneer met de verse korianderblaadjes.

Gerechten: 
Salades
Bereidingswijze: 
Wok