Mangochutney

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronPiet Huysentruyt
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Mangochutney

Ingrediënten

1⁄2
mango
1 pl
ananas
 
olijfolie
 
balsamico
 
koriander (verse )
2
sinaasappel
 
korianderbolletjes
 
sinaasappelsap
1 ds
komijn
 
venkelzaadjes

Instructies

Snijd de mango en de ananas in blokjes en haal de partjes uit de sinaasappel.Stoof alles aan in olijfolie en bevochtig met balsamicoazijn en sinaasappelsap. Laat inkoken en voeg de korianderbolletjes, venkelzaadjes en komijn toe.
Meng op het laatst de gehakte koriander erdoor.

Gerechten: 
Sauzen en zuren