Kerriesausje

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronPiet Huysentruyt
Voorbereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten

Beschrijving

Kerriesausje

Ingrediënten

1 pl
ananas
1
rode chilipeper
4 dl
groentebouillon
2 T
kerriepoeder
1⁄2
appel (jonagold )
1 T
honing
2 T
azijn
1 T
maïszetmeel
 
koriander (facultatief)
1
selder
 
boter
1
limoensap

Instructies

Snijd de appel, de ananas, de selderij en het chilipepertje fijn en stoof aan in de boter.Voeg het sap van de limoen, honing, groentebouillon, azijn en kerrie toe.
Bind het geheel met wat maïszetmeel en serveer warm of koud. Werk eventueel af met gehakte koriander.

Gerechten: 
Sauzen en zuren