Rundvlees met duizend aroma's
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Rundvlees met duizend aroma's
Ingrediënten
2 T
arachideolie 1 ds
vijfkruidenpoeder 1 t
aardappelmeel 2 T
sojasaus (donkere ) 1 t
suiker (fijne ) 1 T
honing (vloeibare ) 1 T
witte wijn (zoete ) 2 clv
knoflook 700 g
biefstukInstructies
Vermeng 1 eetlepel vloeibare honing met 2 eetlepels donkere sojasaus, 1 eetlepel zoete witte wijn, 1 mespunt vijfkruidenpoeder, 1 theelepel aardappelzetmeel, 1 theelepel fijne suiker, peper en zout.
Snij 700 g fijne plakken biefstuk in reepjes van 5 cm. Pel 2 knoflookteentjes, snij ze in de lengte doormidden en bak ze op een hevig vuur goudbruin in 2 eetlepels hete arachideolie. Doe er de vleesreepjes bij en roerbak 1 min. Schep er het honingmengsel bij en laat het vlees nog 5 à 10 min. zacht sudderen. Werk af met versgehakte koriander.
Notities
neem voor de wijn bijv. muskaatwijn
Gerechten:
Bereidingswijze: