Preivelouté met postelein
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 1 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
Preivelouté met postelein
Ingrediënten
1 dl
room 1 1⁄2 l
groentebouillon 50 g
postelein 15 g
boter 1 bn
prei 1
aardappel (groot) 1
laurier 2
tijm 1
uiInstructies
Stoof de gepelde en gesnipperde ui, de fijngesneden prei en in blokjes gesneden aardappel 5 min. aan in boter. Doe er de bouillon, de tijm en de laurier bij. Laat 25 min. zacht koken. Doe er de bouillon, de tijm en de laurier bij. Laat 25 min. zacht koken.
Mix en zeef de soep. Breng ze weer tegen de kook aan. Doe er de room en de fijngesneden posteleinblaadjes bij. Breng op smaak met peper en zout.
Gerechten: