Pompoen met champignons
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Marleen Luickx-Luyten |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 20 minuten |
Beschrijving
Pompoen met champignons
Ingrediënten
1⁄2
citroensap 2 dl
room 400 g
champignons 1 clv
knoflook 1 lf
kippenbouillon 400 g
pompoen (geschilde )Instructies
Snijd de pompoen in kleine stukjes, reinig de champignons.Bak de pompoen en champignons samen in een weinig vetstof gedurende een 5-tal minuutjes.
Voeg er de room, de geperste knofloook en het bouillonblokje aan toe. Breng op smaak met peper en citroensap en indien gewenst kerriepoeder.
Bestrooi met peterselie.
Notities
gebruik gewone champignons of een mengeling andere soorten.
Lekker als groente, maar ook lekker op toast als voorgerecht of lichte maaltijd.
Gerechten: