Gedroogde appels

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronRia van Eijndhoven
Voorbereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
45 minuten

Beschrijving

Gedroogde appels

Ingrediënten

1
sinaasappelschil
5 g
arrowroot
1⁄2
citroensap
2 dl
bessensap
300 g
gedroogde appel
100 g
suiker

Instructies

Was de appels enige malen in lauw water en week ze 24 uur in bessensap. Roer regelmatig door.
Vul na de weektijd het vocht aan met water, zodat de appels net onderstaan.
Kook de appels in 30 minuten gaar, voeg na 15 minuten de sinaasappelschil, het citroensap en de suiker toe.
Bind het vocht ten slotte met het aangelengde arrowroot.

Gerechten: 
Fruit