Bavarois van avocado met kruiden - Tupperware

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronTupperware
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Bavarois van avocado met kruiden - Tupperware

Ingrediënten

2
avocado
50 g
room (verse )
15
peterselie (platte )
5 ml
zout
2 ml
peper
1 ds
korianderpoeder
1
limoen
10 g
gelatine (blaadjes)
15 ml
dragon (diepvries)
150 ml
water

Instructies

Schil de avocado's, verwijder de pit en snij ze in stukjes. Mix de stukjes avocado met de peterselie, de dragon, het limoensap, het zout en de peper. Doe er de slagroom door.
Week de gelatineblaadjes in 100 ml koud water. Als ze zacht zijn, laat ze uitlekken.Verhit in de Microplus Schenkkan 50 ml water in de microgolfoven. Voeg één voor één de zachte gelatineblaadjes toe en meng goed: de gelatine moet helemaal opgelost zijn. Giet dit in het avocadomengsel en meng goed met de Siliconen spatel.
Verdeel de bereiding over de vormpjes van de lichtjes geoliede MultiFlex Countess (muffins) en laat minstens 6 uur in de koelkast staan.
Haal uit de vorm op een bord en dien op met een groene sla.

Notities

korianderpoeder wordt ook "ketoembar" genoemd

Gerechten: