Tweekleurige ijsganache - Tupperware

WITTE GANACHE: laat in de MicroPlus Schenkkan 1 L de witte chocolade 1 min. smelten met 15 ml water. Zet opzij terwijl u 100 ml zeer koude vloeibare room tot slagroom klopt.
Als de room verdubbeld is van volume en goed vast is, voeg er dan voorzichtig de gesmolten witte chocolade bij, met behulp van de Siliconen spatel.
DONKERE GANACHE: verhit 20 ml room in een kookpan. Als de room warm is, giet deze dan in de Junior Vier-in-één Kan 1 L en voeg er de in regelmatige stukjes gebroken chocolade bij. Dek af en wacht 5 min. alvorens te mengen met de Klopper.
Als de chocolade helemaal gesmolten is in de room, zet de kan dan in de Deegkom van 3 L, die voor 2/3 gevuld is met koud water en ijsblokjes. Klop de ganache met de elektrische mixer tot een mousse (dat duurt ca. 5 min).Strijk de MultiFlex Countess (muffins) in met wat water en verdeel de 2 bereidingen om en om, voor een gemarmerd effect.
Laat 3 uur in de diepvriezer staan en haal uit de vorm. Wacht 10 min. alvorens te proeven.