Muffins met spekjes - Tupperware

Verwarm de oven voor op 180°C zonder het rooster.
Bak de spekjes in een pan mooi goudbruin, laat ze afkoelen op keukenpapier.
Meng in de Deegkom van 3 L de bloem, de chemische gist en het zout en voeg er de spekjes aan toe.
Meng in de Deegkom van 1,5 L met de Klopper de boter, de room, de olie en het ei. Giet dit in het midden van het bloemmengsel en meng voorzichtig met de Siliconen spatel tot een homogeen mengsel. Plaats de MultiFlex Countess (muffins) op het rooster.
Verdeel het mengsel over de vormpjes en laat gedurende 20 à 25 min. gaar worden tot de bovenkant mooi goudbruin is. Laat afkoelen alvorens uit de vorm te halen.