Kroon van zeeduivel - Tupperware

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronTupperware
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Kroon van zeeduivel - Tupperware

Ingrediënten

 
zwarte olijven
 
sla (blaadjes)
 
peper
 
zout
1 kg
zeeduivel (gekookte )
 
ei (hardgekookt )
50 ml
room
35 ml
tomatenpuree
 
mayonaise (kruidenmayonaise)
15 ml
maïszetmeel
4
ei
 
nootmuskaat
10
roze garnalen
1 pl
citroen

Instructies

Kluts in de Deegkom/mixerkom van 3 L de eieren, samen met het zout, de room, het maïszetmeel, de peper, nootmuskaat en tomatenpuree. Voeg de zeeduivel toe en doe dit mengsel in de Multiflex Crown.
Laat alles garen in de microgolfoven gedurende 5 1/2 min. op 500 watt. Laat even rusten en vervolgens opnieuw 8 1/2 min. op 750 wat.
Laat alles afkoelen alvorens het uit de vorm te halen en te versieren. Dien op met een gemengde sla en een mayonaise met kruiden.

Notities

voor 1 kg gekookte zeeduivel koop je 1,3 kg rauwe
De kroon kan eveneens bereid worden in een warmwaterbad in de traditionele oven, 45 min. op 150°C.

Gerechten: 
Vis