Roostergroenten met pasta (courgette - aubergine - kerstomaten)
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Roostergroenten met pasta (courgette - aubergine - kerstomaten)
Ingrediënten
Instructies
Spoel de courgettes en de aubergine. Snij ze in fijne staafjes.
Spoel de kerstomaatjes, verwijder de steeltjes. Pel en hak de knoflook fijn.
Vet een bakplaat in met olijfolie. Leg de courgettes en de aubergines op de bakplaat en besprenkel ze met de rest van de olie.
Zet ze 10 min. onder de grill. Leg er de kerstomaatjes en de knoflook bij.
Bestrooi de groenten met de tijm en de rozemarijn, kruid ze met peper.
Zet nog 5 min. onder de grill.
Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water. Giet ze af en vermeng ze meteen met de gemalen kaas.
Schep de geroosterde groenten op de pasta en serveer.
Notities
gebruik voor de kaas pecorino of parmezaan.
Lekker met gekookte ham die u een minuutje onder ge grill roostert.