Roomvinaigrette (sausje bij asperges)
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Li belle |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 10 minuten |
Beschrijving
Roomvinaigrette (sausje bij asperges)
Ingrediënten
4 T
witte wijnazijn 2 T
walnotenolie 60 ml
olijfolie 1
sjalot (fijngesneden ) 6 T
room 1⁄2 bn
kervel (verse gehakte)Instructies
Voeg de fijngesneden sjalot, de kervel, wat zeezout en peper uit de molen bij de witte-wijnazijn.
Klop de olijfolie en de walnotenolie door de saus.
Klop de room half stijf en spatel ze luchtig door de vinaigrette.
Gerechten: