Perziken en nectarines gepocheerd met rode wijn
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 15 minuten |
Beschrijving
Perziken en nectarines gepocheerd met rode wijn
Ingrediënten
1 ds
rode bessen 10
peperkorrels 6
kruidnagel 2
rozemarijn 4
nectarine 4
perzik 1 l
rode wijn 1 bn
munt (verse ) 3
kaneel 100 g
suiker (griessuiker)Instructies
De perziken en nectarines pellen, in twee snijden en de pit eruithalen.De wijn in een kookpot gieten, de suiker, kaneel, peper, rozemarijn en kruidnagels bijvoegen. Laten koken en tot de helft laten inkoken.
De perziken toevoegen en 5 min. laten koken. Alles laten afkoelen.
Tenslotte enkele verse muntblaadjes bijvoegen samen met de rode bessen.
Goed koel opdienen op individuele schoteltjes.
Gerechten: