Gebakken aubergine met crème de cassis

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronFemme Actuelle
Voorbereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten

Beschrijving

Gebakken aubergine met crème de cassis

Ingrediënten

 
bloem
2 T
crème de cassis
 
peper
1
aubergine
 
boter
1 ds
witte wijn

Instructies

Snij de aubergine in schijfjes. Rol in de bloem.
Laat 3 min. bakken in de pan met een beetje boter.
Laat uitlekken. Blus de pan met 2 eetlepels crème de cassis, een scheutje witte wijn en een klontje boter.
Overgiet de aubergines met de saus, bestrooi met peper en dien meteen op.

Gerechten: 
Groente