Aardappelgratin met peren

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronKAV
Voorbereidingstijd
1 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
1 uur, 30 minuten

Beschrijving

Aardappelgratin met peren

Ingrediënten

 
peper (zwarte )
100 g
kaas (geraspte )
1 ds
vetstof
800 g
aardappel
 
zout
1 1⁄2 dl
sojaroom
3
peer
 
nootmuskaat

Instructies

Schil en was de aardappelen en snijd zo dun mogelijke schijfjes. Schil de peren en halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd de halve peren in de breedte in dikke schijven.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bestrijk een ovenschotel met vetstof, leg er de aardappelschijfjes en de peerschijven afwisselend en dakpansgewijs in en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Roer de room en de geraspte kaas onder elkaar en giet dit mengesel over de schijfjes. Beleg met enkele nootjes vetstof.
Plaats 1 u 15 min. in de oven en verhoog de laatste 10 min. de temperatuur tot 200°C om de bovenkant bruin te kleuren.

Notities

De peren kunnen vervangen worden door stoofappelen.

Gerechten: 
Bereidingswijze: