Beurre manié (om 1/2 liter vloeistof te binden)
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Luyten |
| Voorbereidingstijd | 5 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 5 minuten |
Beschrijving
Beurre manié (om 1/2 liter vloeistof te binden)
Ingrediënten
30 g
bloem 30 g
vetstofInstructies
Meng een even grote hoeveelheid boter met bloem. Kan in koelkast bewaard worden.
Voeg beetje bij beetje toe aan de in te binden vloeistof, tot de gewenste dikte is bekomen.
Gerechten: