Sambal goreng telor (Gekookte eieren in sambalsaus)
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Televizier/Carola Thomas |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Sambal goreng telor (Gekookte eieren in sambalsaus)
Ingrediënten
300 ml
kokosolie (santen) 2 T
olie 2 t
laos 2 clv
knoflook 2 T
tomatenpuree 3 t
kokosbloesemsuiker (goela djawa) 1
ui 8
ei 4 t
sambal oelekInstructies
Kook de eieren in 10 minuten hard en pel ze. Pel en snipper de ui en de knoflook.
Verhit de olie in de pan en fruit de ui en de knoflook glazig. Roer laos, sambal, goela djawa en tomatenpuree erdoor en bak het geheel ca. 2 minuten. Voeg de santen toe en leg de eieren in de saus. Laat het gerecht circa 15 minuten heel zachtjes sudderen.
Gerechten: