Pimpernelaperitief
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | KAV |
| Voorbereidingstijd | 2 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 2 uur |
Beschrijving
Pimpernelaperitief
Ingrediënten
1 ds
noten 1 ds
komkommer (schijfjes) 4 dl
citroensap 1 ds
pimpernel (takjes ) 2 dl
sinaasappellikeur 2 T
pimpernel (fijngesnipperde verse ) 1 dl
gin 2 T
noten (gemalen )Instructies
Hak de wortelen en bladeren van de verse pimpernel fijn.
Doe het kruid met de gemalen noten bij de gin, de sinaasappellikeur en het citroensap.
Laat het mengsel gedurende een tweetal uur in de diepvries staan om de smaak van de pimpernel te versterken.
Zeef het aperitief en versier de glazen met een takje pimpernel, een noot en een komkommerschijfje op de glasrand.
Notities
Pimpernel is een uitstekend kruid voor de geest, het geeft je een positief gevoel.
De smaak van pimperneel heeft iets weg van een combinatie tussen noten en komkommer.
Gerechten: