Macaroni gratin op z'n Mexicaans

Kook de pasta gaar in flink veel ziedend water.
Snijd de ham in reepjes, maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.
Laat de maïs uitlekken
Bereid de bechamelsaus met de boter, bloem en melk.
Bestrooi met de geperste look, peper, zout en muskaatnoot en laat indikken.
Doe er dan de maïs, ham en paprika bij.
Leg de goed uitgelekte pasta in een ovenschotel, overgiet met de saus en meng.
Dek af met geraspte kaas en laat een 20-tal minuten bakken in een op 180°C voorverwarmde oven.
Laat op het einde eventjes gratineren onder de ovengril.