Quorn Stroganoff

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Quorn Stroganoff

Ingrediënten

150 g
champignons
1
ui
 
bloem
 
peper
1 T
mosterd (graanmosterd)
150 ml
kruidenbouillon
2 T
yoghurt
1 T
tijm (verse tijmblaadjes)
2 T
peterselie (gehakte )
175 g
quorn (stukjes)
1 T
paprikapoeder (zacht )

Instructies

Snij de ui fijn.
Snij de champignons in plakjes
Hak de peterselieBak 1 fijngesneden ui en 175 g quorn-stukjes goudbruin in wat olie.
Voeg er 150 g champignons in plakjes en 1 eetlepel verse tijmblaadjes aan toe.
Roerbak 3 min.
Schenk er 150 ml kruidenbouillon bij. Breng op smaak met 1 eetlepel zacht paprikapoeder en 1 eetlepel graantjesmosterd.
Schep goed om en laat 15 min. zacht sudderen zonder deksel op de pan.
Bind de saus eventueel met wat bloem.
Wek af met 2 eetlepels youghurt, 2 eetlepels gehakte peterselie en peper uit de molen.
Serveer bij voorkeur met rijst.

Gerechten: 
Bereidingswijze: