Kip in artisjokkensaus
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Televizier/Carola Thomas |
| Voorbereidingstijd | 1 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
Kip in artisjokkensaus
Ingrediënten
10
zwarte olijven 2 T
peterselie 2 clv
knoflook 1 1⁄2 dl
witte wijn (droge ) 4
kippenpoot 1 cn
artisjokhart 1 1⁄2 dl
kippenbouillon 4 T
olijfolieInstructies
Verhit de olie in een hapjespan. Leg de kippenpoten met het vel naar beneden erin. Bak de kippenpoten in ca. 10 minuten rondom bruin. Hak de teentjes knoflook fijn.
Voeg de knoflook met wijn en bouillon toe en stoof de kip in ca. 35 minuten met het deksel op de pan gaar.
Giet de artisjokharten af en snijd ze in plakjes. Snijd de olijven in vieren. Schep de artisjokharten en olijven door het stoofvocht en warm het gerecht nog ca. 10 minuten door. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met peterselie.