Zalmforelfilets - Tupperware

Serveerwonder - Koksmaat - Micro Plus Schenkkan van 1l - Quick-Shaker - 4 Dessert-Trio
Leg de visfilets op het vergiet van het Serveerwonder.
Breng 2 liter water, de tijm en de blokjes visbouillon in een pan aan de kook.
Pers 1 citroen uit en giet het sap over de vis. Voeg zout en peper toe. Overgiet met de kokende bouillon. Sluit het serveerwonder af en laat 25 minuten staan.
Doe ondertussen de rijst, 2,5 koppen water en het zout in de Micro Plus Schenkkan en zet die 8 minuten op 600 Watt in de microgolfoven. Daarna nog 10 minuten op 180 Watt.
Voor de saus: pers 2 citroenen.
Meng de eidooiers met de olijfolie in de Quick-Shaker en voeg het citroensap toe. Afsluiten en krachtig schudden.
Beboter de Dessert-Trio. Vul ze met de warme rijst en druk stevig aan met de bolle kant van een lepel. Stort de porties rijst op elk bord.
Laat de filets uitlekken en schik ze op de borden. Schenk wat saus erover en serveer de rest van de saus apart.
Heerlijk met prinsessenboontjes.