Rabarber/aardbei sorbet
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Rijk der Vrouw |
| Voorbereidingstijd | 1 uur, 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur, 30 minuten |
Beschrijving
Rabarber/aardbei sorbet
Ingrediënten
150 g
aardbei 200 g
poedersuiker 1 dl
water 1⁄2
citroensap 600 g
rabarberInstructies
De rabarber pellen en in kleine stukjes snijden.
Laten koken in een siroop gemaakt van water en de suiker tot de rabarber zacht is.De aardbeien bij de rabarber-siroop voegen en het sap van een halve citroen.
Mixen en laten afkoelen.
Laten opstijven in ijsmachine
Notities
Ondanks het kleine gewicht aan aardbeien in dit recept, krijgen we toch een frisse ietwat zure aardbeismaak.
Gerechten:
Bereidingswijze: