Krieken/Kersenpitten likeur (kirsch)

De pitten in stukjes slaan.Doe de pitten bij de brandewijn in een afsluitbare stenen of glazen pot.
Laat 4 tot 5 maand trekken.
Filter de alcohol door een neteldoek om alle stukjes eruit te halen.
Maak een siroop klaar van 330 g suiker en 3,5 dl water per liter gezeefde alcohol. Hiertoe de suiker laten smelten en eens laten opkoken.
De siroop laten afkoelen en bij de alcohol voegen. Goed mengen.
Nogmaals filteren en op fles trekken.
Goed afsluiten