Citroenlikeur

Rasp de schil van 4 citroenen.
Doe de geraspte schil in een halve liter witte rum.
Voeg hierbij het sap van één citroen, 2 kruidnagels, 1/2 kaneelstok, een snuifje saffraan, 10 korianderzaadjes.
Laat dit mengsel 4 dagen trekken.
Zeef het door een doek en voeg er de suikerstroop bij gemaakt van een halve liter water, 250 gram suiker en een citroenschil.
Laat vier weken in de koelkast trekken.