Basisbrooddeeg met olijfolie
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | TIME-LIFE |
| Voorbereidingstijd | 1 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
Basisbrooddeeg met olijfolie
Ingrediënten
1 T
zout 30 g
verse gist 2 T
olijfolie 1 1⁄2 kg
patentbloem 9 dl
water (lauw )Instructies
Ga tewerk zoals basisbrooddeeg. Doe 1 tot 2 eetlepels olijfolie bij de vloeistof wanneer u deze met het zout en de bloem mengt.
Notities
Droge gist: 15 g
Dit deeg is geschikt voor bijvoorbeeld pizza of andere soorten boord waarbij de bovenkant wordt belegd.
Gerechten:
Bereidingswijze: