Koffiesaus
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Cas Spijkers |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 10 minuten |
Beschrijving
Koffiesaus
Ingrediënten
60 g
suiker 2
eierdooier 1 T
maïszetmeel 50 g
slagroom 150 ml
melk 100 ml
koffie (sterke )Instructies
Roer de dooiers glad met 1 eetlepel van de suiker en de maïzena; roer de melk en de slagroom erdoor.
Breng de saus al roerend op halfhoog vuur aan de kook; draai het vuur laag en blijf roeren tot de saus gebonden is.
Roer de koffie en de rest van de suiker erdoor en geef de saus warm of koud bij ijs of desserts.