Oosterse kippensoep

Koude tomatensoep

Koude paprikasoep met geroosterde zeeduivel

Paté de campagne

Salade van kreeft met artisjokken, asperges en kaviaardressing

Maïskoekjes met groentebrunoise en een zalmroosje

Sint-jakobsschelpdieren met paprikasaus

Roerei met garnalen

Gekonfijte kwartelboutjes

Paprikasalade met schapenkaas

Druivensalade met noten

Bavarois van granaatappel met druivencompote

Gepocheerde perziken met nogatine-ijs en bitterkoekjes

Sinaasappelen gevuld met koffiebavarois en amandellikeurslagroom

Peren gebakken in wijn-honingsiroop met pistache-ijs

Enveloppe gevuld met lychees en gember met papajasaus

Gefrituurde banaantoffees met whisky-papajasaus

Soep van aardbeien onder een hoedje van bladerdeeg

Met spek gebakken geitenkaas omringd door een zomersalade

Gevulde courgette met tuinbonen in béchamelsaus