Vis en zeevruchten

Tongfilets met beurre blanc

Gegratineerde forel met Noilly-Pratsaus

Tong-zalmrolletjes met fijne kreeftensaus

Mosselen in bier

Kabeljauwschotel in tomaten-kaassaus

Kabeljauw ingestoken met parmaham met peterseliesaus

Geroosterde zeeduivel met gemengde groenten

Gefrituurde wijting met zoetzure mosselsaus

Gebakken roodbaarsfilets

Sliptongetjes in tomatencompote met gestoofde komkommer (met mierikswortel)

Scholfilets op mediterrane wijze

Zalmfilets met venkelsaus

Wijting op zijn Bretons met saffraan-roomsaus

Tarbot met asperges

Visterrine

Visgehakt met creoolse saus

Tonijn in een kruidenkorst

Tongfilets met een zachtfrisse druivensabayon

Tarbot met groentejuliennes

Tarbot met champignonsaus