Beschrijving
deeg met ei
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
4 minuten
Totale tijd
19 minuten
Ingrediënten
400 g bloem (00)
4 ei
tarwegriesmeel (tegen kleven)
Instructions
Meng alles handmatig tot een stevige deegbal (goed kneden, uit elkaar trekken). Wekkel strak in vershoudfolie. Laat minstens 30 min. rusten in de koelkast (tot 1 week houdbaar).
Kookmethode: kook de gevulde pasta voorzichtig in ruim kokend water met een snuif zout: 2 min. zacht koken + 2 min. rustig laten drijven tot ze beetgaar zijn.
Bron
Femma