Beschrijving
Gezond soepje
Gerechten
Moeilijkheid
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
50 minuten
Ingrediënten
4 knoflook (bollen)
2 l water (2 à 4 liter)
350 g aardappel (in stukjes gesneden)
125 g wortel (in stukjes gesneden)
1 ds peper
tijm
zout
Instructions
Voeg bij 2 tot 4 liter kokend water 4 knoflookbollen, 350 g aardappel in stukjes, 125 g wortel in stukjes.
Eventjes laten koken en mixen. Eventueel afwerken met boter of room.
Serveer met croutons
Notes
Een trucje om knoflook te pellen: laat in een pan een beetje water koken, doe de knoflookteentjes 30 sec. in het kokende water, giet af en houd eventjes onder koud water. Pellen.
Bron
Het Kruidenhuisje - Overijse