Beschrijving
Parmentier-gehakt
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
nootmuskaat
2 bleekselder
2 dl melk
2 wortel
boter
1 ui
2 clv knoflook
peper
tijm
olijfolie
2 T tomatenpuree
zout
600 g aardappel
125 g kaas (gemalen )
600 g gehakt (gemengd )
1 ei
Instructions
Kook de aardappelen gaar. Pureer ze met de helft van de melk, het ei en een nootje boter. Kruid ze met de nootmuskaat, peper en zout.
Snipper de groenten en de knoflook. Stoof ze kort aan in wat olie. Doe er het gehakt bij en laat het rul bakken. Roer er de tomatenpuree en de rest van de melk door. Kruid met tijm, peper en zout.
Verwarm de oven voor op 180°C.Schep het gehakt in een ovenschaal. Vermeng de aardappelpuree met de gemalen kaas en schep hem vervolgens op het gehakt. Beleg met nootjes boter.
Zet 20 tot 25 minuten in de oven.
Bron
Libelle