Paasbrood met walnoten

Doe de bloem en het zout in een kom, los de gist op in de helft van het water en doe de honing erbij. Maak in het midden van de bloem een kuiltje en giet het mengsel erin. Roer de ingrediënten onder elkaar en giet de rest van het water er in 2 delen bij (in het midden).
Roer vanuit het midden tot alle bloem is opgenomen. Kneed tot een soepel deeg. Dek de kom af met een vochtige doek, zet op een warme plaats en laat 45 minuten rijzen.
Week de rozijnen en kneed de rozijnen en de gehakte noten onder het deeg.
Vet een tulbandvorm in en doe het deeg in de vorm.Leg een vochtige doek over de vorm en laat het deeg op een warme plaats ca. 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Plaats 15 minuten in de oven op 220°C. Temper de temperatuur tot 190°C en laat nog 35 minuten bakken.